Mageiver churrasqueiro
Pelo chef Manuel Alves Filho
Quem mora em apartamento construido antes da “invenção” do tal espaço gourmet precisa contar com a generosidade e o despedimento dos amigos que residem em casas para participar de um churrasco doméstico.
Como os convites andam rareando [será a crise ou eu que ando muito chato?], o jeito é dar uma de Mageiver e se virar com uma churrasqueirinha elétrica. Com habilidade, até que dá para queimar uma carninha.
Neste almoço, fiz picanha, linguiça e cebola temperada com sal de funghi e páprica defumada, além de salada de batata. Deu bom, mas isso não quer dizer que dispense um chamamento para um churras pra valer, ok?