Para pensar
Pelo chef Manuel Alves Filho
O melhor restaurante do mundo, segundo anúncio feito pela revista britânica “Restaurant”, é o francês Miranzur, que é comandado por um chef argentino, Mauro Colagreco.
O melhor restaurante brasileiro, conforme a publicação, é A Casa do Porco, que trabalha exclusivamente com carne suína. O empreendimento do chef Jeferson Rueda ocupa a 39ª posição entre os 50 mais destacados do mundo.
O resultado fornece elementos para variadas reflexões. Fiquem à vontade para manifestá-las.
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