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Sobre a relação com a gastronomia

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29 de março de 2018
Pelo chef Manuel Alves Filho

Há aqueles que escrevem sobre gastronomia; e são bons.

Há aqueles que admiram e escrevem sobre gastronomia; e são muito bons.

Há aqueles que admiram, pesquisam e escrevem sobre gastronomia; e são melhores ainda.


Porém, há aqueles que admiram, pesquisam, escrevem, vivenciam e ajudam a fazer a gastronomia todos os dias; estes são imprescindíveis!

Manuel Alves Filho é chef de cozinha e jornalista
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