
Prática e sensibilidade
Pelo chef Manuel Alves Filho
Aí você passa a semana provando novos cardápios, cozinhando, pesquisando e palestrando sobre gastronomia. No domingo, vai almoçar na casa da mãe e é recebido com língua bovina ao molho, guarnecida por arroz branco e cuscuz; doce de abóbora; e um bolo que cresceu tanto que virou um cogumelo atômico. Quem sai aos seus não degenera. Amém!