Por Manuel Alves Filho

Aprendi desde logo que a confeitaria não é uma dimensão que acolhe a qualquer um, mesmo os melhores profissionais da chamada cozinha quente.

Justamente por isso, faço poucas incursões nesse rico e desafiador universo.

Ocorre que, no plano doméstico, muitas vezes somos “forçados” a preparar alguma sobremesa para um encontro familiar ou entre amigos.

Sexta-Feira, por exemplo, cometi uma Torta de Nutella que ficou muito boa, esta da foto.

Cremosa, doce na medida e com uma base crocante, feita com biscoito de chocolate. Para um doceiro bissexto, penso que não fiz feio.