William Peron garantiu vaga em duas categorias e concorre ao grande prêmio em outubro

Nascido em Jundiaí, William Peron, 39 anos, se mudou para Valinhos e lá é um padeiro de respeito. Quinto colocado em 2015, agora ele é finalista nas categorias Panificação e Salgaderia do concurso de receitas “Gran Chef”, da Revista Padaria 2000.

Ele se inscreveu com quatro receitas autorais e inéditas, duas de pães com e sem recheio e duas de salgados, frito e assado. O pão rústico de William traz curry e páprica picante recheado com queijo, tomate seco e champignon, já seu quichequeijo multigrãos tem alho poró.

Entre os 10, agora sonha com o pódio em outubro.